Chuẩn bị:
Thịt heo ba rọi ( thịt lợn ba chỉ )
Hạt tiêu Xuân Lộc
Bột nghệ Xuân Lộc hoặc giã nhuyễn ra
Lá chanh rửa sạch
Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
Que nướng.
Than, vỉ nướng...

Thịt trâu khô là món ăn rất quen thuộc được nhiều người yêu thích. Thịt trâu khô xuất hiện trên các bàn nhậu trong các bữa liên hoan hay mỗi khi dịp Tết đến xuân về hầu như nhà nào cũng có món thịt trâu khô để lai rai khi tụ họp.

Chắc không cần phải mô tả hay giới thiệu thêm về món muối tiêu chanh với các bạn? Món chấm vô cùng dễ làm mà lại rất ngon khi dùng để chấm các món như thịt gà luộc, cá nướng ... Tuy đơn giản nhưng có thể bạn pha chế chưa đúng cách vì vậy sẽ làm giảm độ hấp dẫn, nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách pha chế món này.

Vị thơm đặc trưng của tiêu xanh và thịt bò mềm quyện lẫn với vị đậm đà của nước sốt, dùng kèm với bánh mỳ hay cơm trắng đều ngon.

Nguyên liệu:
- cá saba làm sạch , cắt khúc vừa ăn
- củ cải 1-2 củ hoặc nếu bạn thích ăn nhiều rau thì cho nhiều hơn
- Tiêu hữu cơ Xuân Lộc
- ớt, gừng, hành lá, đường, nước mắm.

Xem cách trả lời những câu hỏi dưới đây để tìm ra cách sử dụng muối hiệu quả nhất.

Câu 1: Ăn muối nào tốt cho sức khỏe hơn?
 Theo tiến sĩ Phan Thế Đồng, nguyên trưởng khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Nông lâm TPHCM, muối có dạng hạt tinh thể to được bán nhiều ở chợ hay siêu thị là muối thô, thu được từ sự bay hơi của nước biển. Muối này chứa khoảng 97% clorua natri, phần còn lại là các tạp chất, trong đó có nhiều chất khoáng khác có ích cho sức khỏe, nhờ thế ăn muối thô tốt cho sức khỏe hơn.