Trong mâm cỗ ngày Tết dù chuẩn bị nhiều món ăn như thế nào thì vẫn không thể thiếu được món gà luộc. Tùy theo khẩu vị mỗi người, bạn có thể làm nước chấm khác nhau.
Ngoài ra để tiếp đãi bạn bè, khách thì không gì đơn giản, hấp dẫn, đưa bia rượu và nhanh hơn món ngà luộc chấm muối tiêu chanh.
Nguyên liệu:
– 1 thìa muối tinh
– 1 thìa cà phê hạt tiêu Xuân Lộc
– 1/2 thìa cà phê mì chính
– 1/2 quả chanh
– Ớt tươi thái lát
– Vài lá chanh tươi
Cách làm:
Trộn muối với mì chính, hạt tiêu sau đó vắt chanh và ớt. Thêm lá chanh thái chỉ, cái này thì cục kỳ hợp với món ga luộc. Nếu không dùng muối tinh thì các bạn có thể dùng bột canh, khi đó thì không cần thêm mì chính nữa. Tại một số địa phương còn trộn thêm tiết gà luộc tán nhỏ cũng rất ngon.
Chấm gà luộc với tiết gà
Cách pha nước chấm gà luộc này gần tương tự với cách pha muối tiêu chanh ở trên. Tuy nhiên, để món gà luộc ăn ngon hơn, các bạn chỉ cần thêm một ít tiết thái nhỏ là được. Loại chấm này để chấm thịt gà luộc hoặc thịt gà nướng, có thể cho thêm chút lá chanh thái chỉ. Đặc biệt có thể cho thêm hành khô thái lát mỏng và một ít tiết gà luộc sẽ rất thơm ngon đấy.
Xem thông tin và mua các sản phẩm từ hạt tiêu sạch Xuân Lộc (là trồng tự nhiên, Tiêu hữu cơ, không phân bón hóa hóa, không phun thuốc…) tại http://raucuquasach.com/san-pham/hat-tieu.html